材料：辣椒片1大匙小蕃茄2粒(切半)洋葱片1/4杯鱼露1又1/2大匙柠檬汁1大匙冷开水1/2小匙香菜末1大匙酱油1/3小匙胡椒粉少许酒少许盐1/4小匙[制作流程]
将牛肉切成1公分厚片，加入调味料腌约半小时备用。将牛肉片放在炭火上烤到个人喜欢的熟度。将沾酱材料中的辣椒片、小番茄、洋葱片以小火炒至稍焦后，与鱼露、柠檬汁、冷开水一起放入果汁机中搅打，倒入小碟子中，再放入香菜末略拌匀，即为沾酱。烤好的牛肉片装入盘子中，吃的时候，可以直接将沾酱倒入，也可以沾取方式食用。
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